•  
     
     
    Dieta Mediterranea
     
    La dieta mediterranea è un modo di mangiare che risale a tempi antichissimi e che alimentava le popolazioni di Creta, Grecia Francia meridionale, Italia e Spagna per secoli, è stato insignito del prestigioso titolo Immateriale Patrimonio dell'Umanità, dall'UNESCO. La dieta mediterranea si basa su frutta, verdura e olio d'oliva, ma consente anche un bicchiere al giorno di vino rosso, è stato riconosciuto a livello mondiale come un modo per promuovere uno stile di vita sano. La dieta favorisce anche il consumo di pesce, noci, legumi e prodotti lattiero-caseari, in particolare formaggio di capra e comprende un consumo moderato di carne e pasta. La dieta mediterranea ha umili origini, gli esperti dicono che è un revival della dieta 'del poveretto tradizionalmente mangiato dai popoli viventi costieri o quelli che lavoravano la terra. La tradizione alimentare della gente mediterranea è frutto dell’incontro, in Cilento in modo più fedele di quanto non sia avvenuto altrove, delle culture alimentari di Oriente e Occidente, con l’integrazione di risorse locali, in un connubio che si è collocato alla radice dell’intera civiltà occidentale.
     
     
    The Mediterranean diet is a way of eating that dates to ancient times and which fed the populations of Crete, Greece Southern France, Italy  and Spain for centuries, has been awarded the prestigous Immaterial Human Heritage title from the UNESCO. The Mediterranean diet is based on fruit, vegetables and olive oil, but also allows a daily glass of red wine, has been recognised worldwide as a way of promoting a healthy lifestyle. The diet also encourages consumption of fish, nuts, legumes and dairy products in particular goat cheese and includes a moderate consumption of meat and pasta dishes. The Mediterranean diet has humble origins; experts say it is a revival of the “poor man's diet” traditionally eaten by coastal living peoples or those that worked the land. The traditional food of the Mediterranean people is the result of the meeting, in Cilento more faithfully than is the case elsewhere, the food cultures of East and West, with the integration of local resources, in a combination that is placed at the root the entire Western civilization.
     
     
     
    Iniziativa finanziata dal Programma di Sviluppo Rurale per la Campania 2007- 2013, Asse 4 - Leader Organismo responsabile dell' informazione: GAL CILENTO REGENERATIO Autorità di gestione: Regione Campania – A.G.C. 11 Sviluppo Attività Settore Primario.
     
     
    iscrivimi  cancellami
     
    Array ( [r] => pagine [id] => dieta-mediterranea [lan] => it ) 1Array ( ) 1bool(false)